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UPE SSA 2013
Uma indústria resolveu lançar, no mercado, uma nova bebida com aroma de uma fruta. Decidiu escolher uma substância orgânica com o aroma idêntico ao natural e que, individualmente, respondesse por essa propriedade organoléptica. A princípio, foram selecionadas cinco substâncias para testes, que podem ser representadas pelas estruturas I, II, III, IV e V, indicadas a seguir.
Depois de análises químicas e de uma pesquisa de mercado, optou-se pela substância que é insaturada, que apresenta isomeria espacial e cuja hidrogenação completa das insaturações leva à formação de um composto alicíclico.
De acordo com as características apontadas acima, qual substância foi escolhida como aromatizante para essa nova bebida?
a
I.
b
II.
c
III.
d
IV.
e
V.
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Resposta
A
Tempo médio
1 min
Resolução
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Dicas
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Dicas sobre como resolver essa questão
Erros Comuns
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Alguns erros comuns que estudantes podem cometer ao resolver esta questão
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