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UFMS PASSE Etapa 1 2019 2021
“Todas as células são envoltas por uma bicamada fosfolipídica – a membrana plasmática. As moléculas que formam uma membrana plasmática possuem a propriedade físico-química de serem anfifílicas”
(Alberts, B. et al. Biologia Molecular da Célula. 6. ed. Artmed: Porto Alegre, 2017).
Assinale a alternativa que define corretamente as moléculas anfifílicas presentes na membrana plasmática.
a
Apresentam uma parte hidrofóbica e outra parte hidrofílica.
b
São constituídas apenas por partes hidrofóbicas.
c
Possuem apenas o componente hidrofílico.
d
Concentram os nutrientes no interior da célula.
e
São insolúveis em água.
Ver resposta
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Resposta
A
Resolução
As moléculas anfifílicas da membrana plasmática – principalmente os fosfolipídios – apresentam simultaneamente duas regiões de afinidade química distintas:
• uma cabeça polar (hidrofílica), que interage favoravelmente com a água;
• duas caudas apolares (hidrofóbicas), que evitam o contato com a água e interagem entre si.
Essa dupla natureza permite que elas se organizem espontaneamente em bicamada fosfolipídica: as cabeças voltadas para o meio aquoso (lâmina externa e citosol) e as caudas voltadas umas para as outras, formando o interior hidrofóbico da membrana.
Portanto, a alternativa correta é a A: “Apresentam uma parte hidrofóbica e outra parte hidrofílica”.
• uma cabeça polar (hidrofílica), que interage favoravelmente com a água;
• duas caudas apolares (hidrofóbicas), que evitam o contato com a água e interagem entre si.
Essa dupla natureza permite que elas se organizem espontaneamente em bicamada fosfolipídica: as cabeças voltadas para o meio aquoso (lâmina externa e citosol) e as caudas voltadas umas para as outras, formando o interior hidrofóbico da membrana.
Portanto, a alternativa correta é a A: “Apresentam uma parte hidrofóbica e outra parte hidrofílica”.
Dicas
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Pense no sabão: ele tem uma ponta que gosta de água e outra que gosta de gordura.
A bicamada precisa interagir com o meio aquoso interno e externo.
Se a molécula fosse só hidrofóbica ou só hidrofílica, a membrana não se formaria.
Erros Comuns
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Confundir anfifílica com anfipática e achar que significa "solúvel em qualquer solvente", escolhendo E.
Acreditar que a função de transporte de nutrientes define anfifilia, escolhendo D.
Revisão
• Anfifilia: característica de moléculas que contêm parte hidrofílica (polar) e parte hidrofóbica (apolar).
• Fosfolipídios: principais moléculas anfifílicas das membranas celulares.
• Bicamada fosfolipídica: estrutura auto-organizada em que cabeças hidrofílicas ficam voltadas para meios aquosos e caudas hidrofóbicas se agrupam internamente.
• Essa organização confere à membrana semipermeabilidade e fluidez.
• Fosfolipídios: principais moléculas anfifílicas das membranas celulares.
• Bicamada fosfolipídica: estrutura auto-organizada em que cabeças hidrofílicas ficam voltadas para meios aquosos e caudas hidrofóbicas se agrupam internamente.
• Essa organização confere à membrana semipermeabilidade e fluidez.
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