UECE 2019/1

TEXTO 

ONU pede combate a desperdício de alimento para reduzir fome no mundo

Com um quarto do que se perde em escala global seria possível alimentar todas as vítimas de fome crônica do planeta; Brasil foi premiado por ações de combate à subnutrição.

A Organização das Nações Unidas para a
Alimentação e a Agricultura (FAO) alertou
hoje (16), Dia Mundial da Alimentação, que o
desperdício ainda é uma das principais
[15] razões da fome no mundo. Segundo a
entidade, um terço dos alimentos produzidos
no mundo por ano é desperdiçado – o
equivalente a 1,3 bilhão de toneladas e mais
de US\$ 750 bilhões.

[20] Para o responsável pela infraestrutura rural
da FAO, Robert van Otterdijk, com um quarto
do total desperdiçado seria possível
alimentar todas as vítimas de fome crônica
no mundo, que equivale a 842 milhões de
[25] pessoas, segundo dados recentes da
instituição.

Segundo o especialista, “reduzir à metade
esse desperdício, bastaria para aumentar a
produção alimentar mundial em 32% e para
[30] conseguir dar comida a 9 bilhões de pessoas,
a população mundial prevista em 2050”.
Peritos da ONU calculam que será necessário
aumentar em 60% da produção de alimentos
para dar conta das necessidades futuras da
[35] humanidade, um patamar insustentável para
o planeta.

Para a coordenadora de um relatório da FAO
sobre os custos do desperdício alimentar,
Mathilde Iweins, “as superfícies agrícolas
[40] utilizadas para a produção de alimentos que
não serão utilizados equivalem às do Canadá
e da Índia, em conjunto”.

As principais razões do desperdício são, nos
países industrializados, o excesso de normas
[45] e regras, devido a preocupações sanitárias
ou estéticas e, nos países em
desenvolvimento, as reduzidas capacidades
de armazenamento e de acesso ao mercado.
O diretor da FAO na Ásia e Pacífico, Hiroyuki
[50] Konuma, alertou que a inflação também é
uma barreira. “Os altos preços, que são 50%
maiores em termos reais comparativamente
há dez anos, aumentam a vulnerabilidade
dos pobres”, disse.

[55] Segundo a FAO pelo menos 2 bilhões de
pessoas são vítimas da subnutrição, no
mundo, 60% delas na região Ásia-Pacífico.
Em todo o planeta, uma em cada oito
pessoas e uma em cada quatro crianças com
[60] menos de cinco anos é vítima de má
nutrição. Ao todo, 165 milhões de crianças

nunca desenvolveram seu potencial
intelectual e físico devido à carência de
nutrientes.

[65] Em um relatório publicado em junho, a FAO
avaliou que o custo da subnutrição e das
carências em micronutrientes representam
de 2% a 3% do Produto Interno Bruto (PIB)
mundial, ou seja, entre US\$ 1,4 bilhão e US\$
[70] 2,1 bilhões. “Conseguir o maior número
possível de alimentos de cada gota de água,
porção de terreno, partícula de fertilizantes e
minuto de trabalho poupa recursos para o
futuro e torna os sistemas mais
[75] sustentáveis”, lembrou a organização em
nota.

Além das pessoas com problemas de
subnutrição, outras 1,4 bilhão estão com
excesso de peso, incluindo 500 milhões de
[80] obesos. A organização destacou a
importância de uma dieta equilibrada para
combater o aumento da obesidade e garantir
a saúde das populações.

Notícia adaptada do portal Rede Brasil Atual publicada 16/10/2013 às 11h18min. Disponível em: https://www.redebrasilatual.com.br/cidadania/2013/10/on u-pede-reducao-do desperdicio-de-alimento-para-reduzirfome-no-mundo-5807.html. Acesso: 10.11.2018.