UFG 2012/1
Texto 3
FAZER PLÁSTICO DE LEITE E VINAGRE
O melhor: conforme mostram os ingredientes, é biodegradável.
O plástico não é uma substância, é um estado de espírito. De espírito molecular: o que define o comportamento físico dos plásticos que a gente conhece é a sua natureza de polímeros, ou seja, o fato de eles serem formados por looongas cadeias de moléculas com a mesma unidade se repetindo por muitas e muitas vezes. Por isso mesmo, tanto faz se a fonte das supercadeias moleculares é o petróleo ou um bom leitinho.
VOCÊ VAI PRECISAR DE:
• 0,5 litro de leite
• 1 frigideira
• luvas de borracha
• 1 panela
• 1 colher
• 20 ml de vinagre branco
• água
PASSO A PASSO:
① Coloque o leite na panela e comece a esquentá-lo em fogo brando. Não o deixe ferver. Quando estiver a ponto de borbulhar, adicione o vinagre.
② Mexa a mistura até que apareçam calombos branco-amarelados nela, enquanto o líquido começa a clarear.
③ Desligue o fogo e espere a panela esfriar. Passe a mistura pela peneira de maneira a ficar apenas com os agregados.
LOPES, José. Superinteressante. São Paulo: Abril, jul. 2011, p. 33.
Ao afirmar que “o plástico não é uma substância, é um estado de espírito”, o autor traz uma definição baseada
na alteração de cor inerente à formação dos calombos.
na variação do valor de pH da mistura.
no resultado de um comportamento químico.
no tempo exigido para a manipulação de uma substância.
na diversidade de objetos moldados com a massa de caseína.
E mais: nota TRI a todo o momento.
