UNITAU 2019

O sistema endócrino é formado pelo conjunto de glândulas que apresentam como atividade característica a produção de secreções denominadas hormônios, disponibilizadas na circulação sanguínea pelas glândulas endócrinas como, por exemplo, o pâncreas, a tireoide, as gônadas, dentre outros.

TEXTO 2

Os desreguladores endócrinos são substâncias químicas que podem interferir no sistema endócrino do corpo e podem produzir efeitos adversos de desenvolvimento, reprodutivos, neurológicos e imunológicos em humanos e animais selvagens. Acredita-se que uma ampla gama de substâncias, tanto naturais como sintéticas, causem desregulação endócrina, incluindo fármacos, dioxinas, pesticidas e o bisfenol A. Pesquisas mostram que os desreguladores endócrinos podem representar o maior risco durante o desenvolvimento pré-natal e pós-natal precoce, quando os órgãos e os sistemas neurais estão se formando.

Disponível em: https://www.niehs.nih.gov/health/topics/agents/endocrine/index.cfm. NIEHS. The National Institute of Environmental Health Sciences (United States). Acesso em jun. 2019.

TEXTO 3

As latas metálicas que armazenam alimentos e bebidas têm um filme protetivo na sua superfície interna essencial para evitar a corrosão da lata e a contaminação de alimentos e bebidas com metais dissolvidos, como ferro e alumínio. Os principais tipos de revestimento de lata interior são feitos de resinas poliméricas, tipo epóxi, devido a sua excepcional combinação de adesão e resistência química. O bisfenol A (BPA) é um elemento essencial das resinas epóxi. Em 1995, estudos científicos relataram que o BPA poderia migrar do revestimento das latas para os alimentos. Em 2002, a segurança dos revestimentos para latas de resina epóxi foi confirmada por uma análise do Comitê Científico sobre Alimentos (CCA), da Comissão Européia, na qual foi estimada que a ingestão dietética total de BPA de todas as fontes de contato com alimentos, incluindo revestimentos de resina epóxi, na faixa de 0,00048 a 0,0016 miligramas por quilograma de peso corpóreo por dia, estava abaixo da ingestão diária tolerável estabelecida pelo CCA de 0,01 miligrama por quilograma de peso corporal por dia. Consequentemente, a potencial de exposição humana ao BPA a partir de revestimentos de latas é mínima e não apresenta risco conhecido para a saúde.

Disponível em: http://www.bisphenol-a.org/human/epoxycan.html. Acesso em jun. 2019. Tradução livre.

TEXTO 4

Mais estudos são necessários para compreender os potenciais efeitos adversos à saúde da exposição ao BPA em humanos e compreender os múltiplos caminhos pelos quais ele pode agir. Embora muitas questões permaneçam sem resposta, torna-se cada vez mais evidente que a exposição ao BPA é onipresente e que os efeitos desse disruptor endócrino são complexos e abrangentes.

Bisphenol A: An endocrine disruptor with widespread exposure and multiple effects. Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology. volume 127, 2011, páginas 27-34. 

Disponível em https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21605673. Acesso em jun. 2019. Tradução livre.

Abaixo, estão representadas as estruturas químicas de duas moléculas, o bisfenol A e o estradiol, principal hormônio sexual feminino, importante na regulação do ciclo menstrual e produzido no ovário.