UFRGS BIO QUIM GEO 2017
Sobre os fungos utilizados pela espécie humana, é CORRETO afirmar que
a maioria apresenta flagelos em algum estágio do ciclo de vida.
o levedo de cerveja e o fermento de padaria formam esporos sexuais.
o fermento de padaria é multicelular e apresenta hifas cenocíticas.
os cogumelos e os parasitas de mucosas, como, por exemplo, a Candida albicans, são da mesma classe.
a penicilina é obtida de um fungo que não apresenta corpo de frutificação.
Resolução
Passo 1 – Reconhecer os fungos citados
- Levedo de cerveja / fermento de padaria ⇢ Saccharomyces cerevisiae (Filo Ascomycota).
- Cogumelos comestíveis ⇢ basidiomicetos (Filo Basidiomycota).
- Candida albicans ⇢ levedura oportunista, classificada em Ascomycota.
- Penicillium ⇢ bolor produtor de penicilina, também Ascomycota.
Passo 2 – Avaliar cada afirmativa
A) “A maioria apresenta flagelos em algum estágio do ciclo de vida.”
Somente os quitrídios (Chytridiomycota) possuem células flageladas; os fungos citados não apresentam flagelos. Afirmação falsa.
B) “O levedo de cerveja e o fermento de padaria formam esporos sexuais.”
S. cerevisiae pode reproduzir-se sexuadamente, originando ascósporos (esporos sexuais) dentro de um asco. Afirmação verdadeira.
C) “O fermento de padaria é multicelular e apresenta hifas cenocíticas.”
O fermento de padaria é unicelular (levedura), não possui hifas. Afirmação falsa.
D) “Os cogumelos e os parasitas de mucosas, como Candida albicans, são da mesma classe.”
Cogumelos são basidiomicetos; Candida é ascomiceto. Classes diferentes. Afirmação falsa.
E) “A penicilina é obtida de um fungo que não apresenta corpo de frutificação.”
Penicillium produz conidióforos (estrutura de frutificação microscópica). Afirmação falsa.
Conclusão
A única alternativa correta é a letra B.
Dicas
Erros Comuns
Fatos-chave sobre fungos úteis ao ser humano
- Reprodução
• Assexuada – brotamento (leveduras) ou formação de conídios (bolores).
• Sexuada – formação de ascósporos (Ascomycota) ou basidiósporos (Basidiomycota). - Estrutura
• Leveduras: unicelulares, sem hifas.
• Bolores e cogumelos: filamentosos, formam hifas que podem ser septadas ou cenocíticas. - Flagelos
• Apenas quitrídios apresentam esporos flagelados. - Corpo de frutificação (esporocarpo)
• Pode ser macroscópico (cogumelos) ou microscópico (conidióforo de Penicillium).
