Sal amoníaco, utilizado em receitas culinárias, é o nome comercial do bicarbonato de amônio, NH4HCO3 . A solubilidade dessa substância em água é igual a 220 g/L a 20 °C.
Sendo assim, a concentração de uma solução aquosa saturada de sal amoníaco nessa temperatura é aproximadamente igual a
1,1 mol/L.
2,2 mol/L.
4,4 mol/L.
2,8 mol/L.
3,1 mol/L.