Rotação de culturas é uma técnica agrícola de conservação que visa diminuir a exaustão do solo. Isto é feito trocando as culturas a cada novo plantio de forma que as necessidades de adubação sejam diferentes a cada ciclo. Consiste em alternar espécies vegetais, numa mesma área agrícola. A rotação de culturas é vantajosa por que
viabiliza a possibilidade de produção de vários produtos na mesma safra.
diminui a longo e médio prazo os gastos com recuperação de solo.
garante, ao agricultor, maior lucratividade em curtíssimo prazo.
aumenta a lucratividade do produtor por conta da qualidade do produto.