Quando ocorre a transformação do vinho em vinagre, pode-se afirmar que o:
metanol foi reduzido a metanal.
ácido etanóico foi oxidado a dióxido de carbono.
etanol foi oxidado a dióxido de carbono.
etanol foi oxidado a ácido etanóico.
ácido etanóico foi reduzido a etanol.