Unit-SE Caderno 3 Medicina 2017
Pensando em facilitar a vida de milhares de pessoas que têm intolerância à lactose, substância presente no leite e derivados, a estudante Maria Vitória Valoto, de 16 anos, desenvolveu cápsulas reutilizáveis que tornam o produto bom para aqueles para os quais o consumo é contraindicado. Com o projeto, Maria Vitória tornou-se, aos 16 anos, uma das 16 finalistas da Google Science Fair 2016, entre os inscritos de todo o mundo.
A cápsula desenvolvida por Maria Vitória tem a enzima lactase, responsável pela “quebra” da lactose. As cápsulas devem ser colocadas em um recipiente com leite e, de quatro a cinco horas depois, o leite está próprio para o consumo de quem tem intolerância à lactose.
(ESTUDANTE desenvolvet. 2016).
Para a nutrição das crianças, essa enzima é fundamental para o seu desenvolvimento.
In vivo, esse polipeptídio catalítico
atua em pH ácido, proporcionando a formação de galactose e glicose.
é formado em todas as células do organismo em condições específicas de pH.
possui informação genética responsável pela formação da lactose, limitada às células entéricas.
atua agindo com o sítio ativo do substrato, que é a lactose.
é secretado por polissomos, aderidos à membrana do RER de células entéricas.
E mais: nota TRI a todo o momento.
