ENEM 2018

Para serem absorvidos pelas células do intestino humano, os lipídios ingeridos precisam ser primeiramente emulsificados. Nessa etapa da digestão, torna-se necessária a ação dos ácidos biliares, visto que os lipídios apresentam uma natureza apoiar e são insolúveis em água.

Esses ácidos atuam no processo de modo a

A)
hidrolisar os lipídios.
B)
agir como detergentes.
C)
tornar os lipídios anfifílicos.
D)
promover a secreção de lipases.
E)
estimular o trânsito intestinal dos lipídios.
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