Os sais podem ser formados por reações de neutralização total ou parcial entre ácidos e bases. Na reação entre o ácido fosfórico e o hidróxido de cálcio, na proporção de 1: 1, há a formação de um sal ácido, utilizado na indústria de alimentos como suplemento nutricional, emulsionante e estabilizador, para melhorar a qualidade dos produtos.
Assinale a alternativa que contém CORRETAMENTE a fórmula e o nome do sal produzido nesta reação:
CaHPO4 e (mono-) hidrogenofosfato de cálcio, respectivamente.
CaH2PO3 e di-hidrogenofosfito de cálcio, respectivamente.
CaOHPO2 e ( mono-) hidroxifosfito de carbono, respectivamente.
CaHPO4 e (mono-) hidrogenofosfito de cálcio, respectivamente.
CaPO4 e fosfato de cálcio, respectivamente.