Os peroxissomos contêm mais de 50 enzimas diferentes que estão envolvidas em diversas vias e funções metabólicas. Essa organela
está envolvida na degradação do peróxido de hidrogênio em água mais uma molécula de oxigênio.
realiza a redução do etanol em acetaldeído, uma espécie química menos tóxica às células.
pode participar do metabolismo de açúcares na síntese dos carboidratos.
transforma glicose em ácidos graxos no pâncreas.
realiza a digestão de proteínas através de enzimas da família das hidrolases ácidas.