Os peixes possuem odores característicos devido a substâncias voláteis de fórmula geral R – NH2. Para não ficarem com esse odor, os cozinheiros lavam as mãos com limão. A reação química que ocorre é:
Em relação às informações acima, é correto afirmar-se que
a substância I é uma amida.
na reação, R – NH3 + é um ácido de Brönsted.
esta reação representa o conceito de ácidobase formulado por Arrhenius.
o ácido conjugado da substância HA é a espécie química A– .