Os lipídeos são macronutrientes de origem animal ou vegetal, também conhecidos como gorduras. Tem como característica comum a insolubilidade em água e solubilidade em solventes, como álcool. Quanto as suas principais funções, assinale a alternativa CORRETA:
Os lipídios reduzem o tempo de digestão.
Os lipídios aumentam a saciedade por ter 7kcal por g.
Os lipídios fazem o transporte das vitaminas hidrossolúveis.
Os lipídios são a primeira fonte de energia mais utilizada pelo cérebro.
Os lipídios são precursores de hormônios como: progesterona, testosterona, estradiol.