Os fungos são seres vivos de grande importância ecológica por serem, juntamente com as bactérias, os principais responsáveis pela decomposição da matéria orgânica. Usualmente diz-se que “os fungos crescem sobre o alimento”. A frase, embora pareça trivial, revela algumas características peculiares desses organismos, pois outros seres, como os animais e as plantas de modo geral, não estabelecem relação tão próxima com a sua fonte de alimento.
Com base neste texto, pode-se afirmar que a característica dos fungos que está por trás da frase citada é: