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CESGRANRIO 2009
Os fitosteróis, ou esteróis de plantas, são compostos naturais que apresentam funções biológicas semelhantes às do colesterol nas células dos animais vertebrados. Uma dessas substâncias é o sitosterol cuja estrutura molecular é apresentada abaixo.
Sobre o sitosterol e sua estrutura molecular, é correto afirmar que o(a)
a
sitosterol apresenta fórmula molecular C26H44O.
b
sitosterol apresenta a função álcool em sua estrutura molecular.
c
grupamento hidroxila (–OH) é o componente hidrofóbico do sitosterol.
d
principal produto de sua reação com um ácido carboxílico é um éter.
e
cadeia lateral alquílica é o componente polar da molécula.
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Resposta
B
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