Prefeitura de Contagem 2022

Os carboidratos compõem a classe dos macronutrientes, e são as moléculas mais abundantes na natureza, sendo classificados de acordo com tamanho e complexidade da molécula. De acordo com os carboidratos, analise as afirmativas abaixo.

I. Os monossacarídeos são carboidratos simples que não precisam sofrer hidrólise dentro do organismo, sendo eles a glicose, frutose e galactose.

II. Os dissacarídeos são açucares duplos unidos por ligações glicosídicas, sendo que as três principais são sacarose encontrada na cana/ beterraba, lactose encontrada no leite e derivados e maltose encontrado nos cereais.

III. Os polissacarídeos são os denominados carboidratos complexos, sendo eles o amido e glicogênio.

IV. O consumo de carboidratos deve ser restrito, pois os mesmos causam síndrome metabólica e obesidade.

Estão corretas as afirmativas:

I e II apenas

I e III apenas

I, II e III apenas

I, II, III e IV

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