Os aminoácidos essenciais são aqueles cuja falta no organismo humano leva o indivíduo a desnutrição. A dosagem destes aminoácidos no sangue pode ser feita com base na reação com ácido nitroso, por meio da medição do volume de gás nitrogênio formado:
Com base na reação mostrada e nos conceitos relacionados aos compostos orgânicos, assinale a alternativa correta.
O ácido láctico possui isomeria óptica, e sua molécula apresenta 2 carbonos assimétricos.
Na alanina e no ácido láctico o carbono da carboxila apresenta hibridização sp3.
As moléculas da alanina e do ácido láctico são simétricas, e desta forma não apresentam isomeria óptica.
O ácido láctico é oficialmente denominado de ácido 3-hidroxipropanóico.
A alanina possui 1 carbono assimétrico, portanto forma 2 isômeros opticamente ativos.