O processo de digestão e controlado pelo sistema nervoso autônomo e por hormônios. Sobre o controle hormonal do processo, analise a figura abaixo.
Os hormônios I, II e III, que agem por inibição (-) ou estimulação diretamente nos seus órgãos-alvo, são, respectivamente:
gastrina / secretina / colecistocinina.
estimulador gástrico / colecistocinina / secretina.
estimulador gástrico / gastrina / secretina.
colecistocinina / secretina / gastrina.
colecistocinina / gastrina / secretina.
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