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Prefeitura de Beneditinos 2022
O planejamento físico das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é fundamental para a adequação das instalações aos objetivos propostos e melhor utilização dos recursos humanos e financeiros disponíveis. Nesse contexto, assinale a opção CORRETA:
a
Nas instalações físicas, o pé direito deve ser de no mínimo 2,5 m.
b
As janelas e outras aberturas podem permitir penetração da luz diretamente nas superfícies de trabalho.
c
As instalações elétricas devem ser obrigatoriamente embutidas.
d
A localização deve, sempre que possível, ser térrea, em bloco isolado de outras construções, e apresentar construção horizontal.
e
A disposição dos setores deve permitir múltiplos fluxos dos alimentos desde o recebimento até a distribuição.
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Resposta
D
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Dicas
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Dicas sobre como resolver essa questão
Erros Comuns
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Alguns erros comuns que estudantes podem cometer ao resolver esta questão
Conceitos chave
Conceitos chave sobre essa questão, que pode te ajudar a resolver questões similares
Estratégia de resolução
Uma estratégia sobre a forma apropriada de se chegar a resposta correta
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