O pH das soluções aquosas e a solubilidade das substâncias orgânicas em água dependem, dentre outros fatores, da estrutura química das substâncias.
Considerando-se que quatro recipientes identificados como I, II, III e IV, contêm, respectivamente, soluções aquosas de etanol, ácido etanoico, etilamina e etanoato de sódio, é correto afirmar:
A solução aquosa do recipiente I tem pH > 7.
A concentração de íons H3O+ no sistema, contido no recipiente II é menor que 1,0.10–7mol L–1.
A dissociação do etanoato de sódio em água produz íons H3CCOO–(aq), OH−(aq) e Na+(aq), no recipiente IV.
O etanol e a etilamina são constituídos por moléculas apolares porque são compostos orgânicos.
A interação intermolecular entre a água e a etilamina, no recipiente III, é do tipo dipolo — dipolo induzido.