O papel do processo digestório é transformar grandes moléculas presentes nos alimentos em moléculas menores e mais simples para que possam ser absorvidas. Esse processo inicia-se na cavidade bucal e continua ao longo do trato digestório. Para que haja eficiência nesse sistema, inúmeras enzimas e moléculas reguladoras são secretadas em diferentes regiões.
Sobre a fisiologia do sistema digestório, marque a alternativa correta:
A vesícula biliar participa ativamente do processo através da secreção e liberação da bile. Essa substância é fundamental para o processo de digestão das moléculas de lipídios.
A digestão de proteínas inicia-se no estômago, isso ocorre, pois o ácido clorídrico quebra as ligações covalentes entre aminoácidos, facilitando a ação das peptidases liberadas pelas células parietais desse órgão.
A chegada do quimo ao duodeno desencadeia a produção de secretina pelos enterócitos. Esta substância, via corrente sanguínea, vai ao pâncreas onde estimula a liberação de bicarbonato de sódio.
O suco entérico, apesar de não secretar enzimas, é o responsável pela secreção de gastrina, secretina e colecistocinina, moléculas reguladoras, via corrente sanguínea, do estômago, pâncreas e vesícula biliar, respectivamente.