O leite de vaca possui um pH levemente ácido de 6,6. Em caso de mastite, inflamação da glândula mamária causada por bactérias, o pH torna-se alcalino. Portanto, qual deve ser o valor do pH do leite de um animal com mastite?
pH = 6,6.
0 < pH < 6,6.
pH = 7,0.
7,0 < pH < 14.
6,6 < pH < 7,0.