O lactato apresenta isômeros denominados L-(+) ou D-(_) (estruturas abaixo representadas).
Isso é possível porque o lactato apresenta um carbono assimétrico, que confere à molécula a propriedade de desviar o plano da luz polarizada. O L-(+)-lactato desvia a luz no sentido horário (+), e o D-(_)-lactato, no sentido anti-horário (_). Antigamente, os sinais (+) e (_) eram representados pelas letras d e l, indicando dextrorrotatório e levorrotatório, respectivamente. O metabolismo humano produz L-(+)-lactato, enquanto o das bactérias produz D-(_)-lactato. Portanto, a presença de D-(_)-lactato no sangue e em outros fluidos corporais pode indicar infecção bacteriana. A quantificação desses isômeros é utilizada em vários estudos, como, por exemplo, os da área de ginecologia.
Com relação à isomeria, assinale a alternativa INCORRETA.
No lactato, o carbono quiral é o carbono do grupo carboxila.
Os dois isômeros de lactato são isômeros ópticos.
A mistura, em partes iguais, dos dois isômeros produz uma mistura racêmica.
Os isômeros de lactato não apresentam isomeria geométrica.
O número total de isômeros ópticos é 2n, sendo n = número de carbonos assimétricos.