FAMERP 2019
O esquema a seguir representa o processo de extração do óleo essencial de cascas de laranja.
Os números 1 e 2 correspondem a processos de separação de misturas denominados, respectivamente,
dissolução fracionada e filtração.
decantação e centrifugação.
centrifugação e filtração.
destilação e decantação.
filtração e destilação.
Resolução
Após a maceração das cascas com éter obtém-se uma mistura heterogênea (sólido + líquido).
Processo 1 visa separar as cascas sólidas do líquido (éter + óleo). O método mais eficiente é a filtração, em que o sólido fica retido no filtro e o líquido atravessa o papel, formando um sistema homogêneo.
Processo 2 deve então separar dois líquidos miscíveis: o éter (PE ≈ 35 °C) e o óleo essencial (PE muito maior). A técnica clássica é a destilação simples: aquece-se a mistura, o éter destila primeiro e é condensado, restando o óleo essencial no balão.
Logo, os processos 1 e 2 correspondem, respectivamente, a filtração e destilação. Alternativa E.
Dicas
Erros Comuns
- Filtração: separa componentes de uma mistura sólido-líquido por meio de um meio poroso (papel-filtro, funil Büchner, etc.).
- Destilação simples: separa líquidos miscíveis com pontos de ebulição bem diferentes; o componente mais volátil vaporiza primeiro e é condensado.
- Decantação: baseia-se na diferença de densidade; requer repouso para a fase mais densa sedimentar.
- Centrifugação: acelera a decantação por rotação rápida.
