O esmalte dentário contém cristais de hidroxiapatita, um fosfato de cálcio, agrupado em feixes de forma ordenada. Se o esmalte sofrer descalcificação devido a ácidos da placa bacteriana ou refrigerantes, a hidroxiapatita desprenderá do esmalte, deixando-o quebradiço. Se flúor for adicionado à boca, ele se ligará aos cristais, transformando-se em fluoropatita. Considere a reação completa entre 252 g de fluoropatita [Ca5(PO4)3F] e 256 g de ácido sulfúrico [H2SO4], conforme a equação a seguir:
Ca5 (PO4)3F + 5H2SO4 → 3HPO4 + 5CaSO4 + HF
A massa aproximada do reagente em excesso na reação será:
11 g.
49 g.
245 g.
207 g.