IFPE 2010

O Centro de Pesquisas da Petrobrás (Cenpes), em conjunto com a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), já possui pesquisas em andamento para a produção de bioetanol a partir de bagaço de cana-de-açúcar ou de torta de mamona (resíduo da produção do biodiesel), utilizando para isso um processo de quebra de moléculas pela ação de enzimas. A glicose (C₆H₁₂O₆) obtida nesse processo é fermentada, produzindo o etanol (C₂H₅OH) e o gás carbônico (CO₂). A partir da reação de fermentação de 90 toneladas de glicose foram produzidos 11,5 toneladas de etanol. Qual o rendimento desse processo?