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PUC-Campinas 2017
O amido, um carboidrato presente em grande quantidade na farinha, é a principal forma de armazenamento de energia das plantas, ocorrendo principalmente nas raízes, frutos e sementes.
Nos mamíferos, a reserva de carboidratos que corresponde ao amido
a
são os lipídeos, acumulados no tecido adiposo.
b
são os triglicérides, abundantes no plasma sanguíneo.
c
é o glicogênio, encontrado no fígado e nos músculos.
d
é a glicose, armazenada no citoplasma das células pancreáticas.
e
é o ATP, que é a principal fonte de energia de todas as células.
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Resposta
C
Tempo médio
45 s
Resolução
Nos mamíferos, o correspondente funcional do amido vegetal — isto é, o polímero de glicose que serve como estoque rápido de energia — é o glicogênio. Esse polissacarídeo encontra-se principalmente armazenado no fígado (que libera glicose para a corrente sanguínea quando necessário) e no músculo esquelético (que utiliza a glicose para gerar ATP durante a contração). Assim, a alternativa correta é a letra C.
Dicas
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Pense no polissacarídeo semelhante ao amido que existe em animais.
Ele é formado apenas de glicose e é muito ramificado.
É encontrado no fígado e no músculo.
Erros Comuns
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Confundir reserva imediata (ATP) com reserva estocada (glicogênio).
Assumir que lipídeos/triglicérides, por serem grandes reservas energéticas, correspondem ao mesmo tipo de reserva que o amido.
Revisão
- Amido: polissacarídeo de reserva em plantas, formado por cadeias de \(\alpha\)-glicose.
- Glicogênio: polissacarídeo de reserva animal; estrutura ramificada semelhante ao amido, acumulado em fígado e músculos.
- Lipídeos: reserva energética de longo prazo, mas não são carboidratos.
- Triglicerídeos: principais lipídeos de armazenamento em animais.
- ATP: molécula de transferência imediata de energia, não de armazenamento a longo prazo.
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