O álcool ingerido na forma de bebida é rapidamente absorvido pelo intestino e metabolizado no fígado. O etanol é primeiramente convertido em acetaldeído (etanal) pela enzima álcool desidrogenase. O acetaldeído é um dos agentes responsáveis pela ressaca, embora existam também numerosas e complexas contribuições inter-relacionadas, provenientes das alterações fisiológicas que ocorrem quando o corpo responde a níveis anormalmente altos de etanol e à narcose suave, ao desequilíbrio ácido e à desidratação que ele induz. O acetaldeído é metabolizado no organismo pela enzima aldeídodesidrogenase-2, que o converte em acetato. O acetato é convertido em acetil-CoA, que pode ser transformado em ácidos graxos, corpos cetônicos ou colesterol.
Assinale a alternativa que corresponde à reação de metabolização do etanol em etanal.
Sulfonação.
Nitração.
Halogenação.
Oxidação.
Hidrogenação.