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UNIEVA Medicina 2018/1
O ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C, é a mais popular das vitaminas. Está presente em frutas cítricas e alguns vegetais, sendo a acerola uma das frutas que possuem a maior concentração de vitamina C.
Considerando a fórmula estrutural da vitamina C, acima, pode-se dizer que
a
o número de carbonos com hibridização do tipo sp3 é igual ao número com hibridização sp2.
b
o carbono do grupo funcional éster possui a hibridização do tipo sp3.
c
na sua estrutura pode-se identificar 4 funções orgânicas: éster, éter, cetona e álcool.
d
o anel da molécula apresenta cinco orbitais moleculares σ e um orbital molecular π.
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