O ácido acetilsalicílico é um analgésico que pode ser obtido pela reação de esterificação do ácido salicílico. Quando armazenado em condições de elevadas temperaturas e umidade, ocorrem mudanças físicas e químicas em sua estrutura, gerando um odor característico. A figura representa a fórmula estrutural do ácido acetilsalicílico.

Esse odor é provocado pela liberação de
etanol.
etanal.
ácido etanoico.
etanoato de etila.
benzoato de etila.
Utilizar códigos e nomenclatura da química para caracterizar materiais, substâncias ou transformações químicas.
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