O ácido acético (CH3COOH) é um componente do vinagre. A determinação do teor desse ácido em vinagre é feita por titulação com NaOH 0,1 mol/L. Na titulação, o número de mols de NaOH e CH3COOH que reage é igual.
Para titular 2 ml de vinagre são gastos 14 ml da base. Neste caso, seu teor de ácido acético é:
Massa Molar do ácido acético = 60 g/mol
4,2 %.
4,0 %.
3, 8 %.
3,5 %.