EMESCAM 2017/2

Nos peixes elasmobrânquios, como o tubarão, à boca, em localização ventral, segue-se a faringe. Desta estrutura, o alimento atravessa um esôfago curto que leva ao estômago onde tem início o fenômeno da digestão. A massa em transformação passa para o intestino onde tem o seu trânsito retardado e é exposta a uma maior área de superfície de absorção.

Essas duas últimas propriedades descritas são desenvolvidas pelo (a)