Fundação Municipal de Saúde de Niterói 2021
No que se refere à avaliação nutricional, é CORRETO afirmar que
a relação cintura-quadril é um indicador que possibilita uma estimativa do consumo de gordura total.
os questionários de frequência alimentar são registros retrospectivos de consumo que quantificam a ingestão usual com precisão e abrange um longo período de tempo.
para avaliação da área de gordura do braço são necessárias as informações de circunferência do braço e prega cutânea tricipital.
o recordatório alimentar de 24 horas é um método simples, de caráter qualitativo, onde o paciente é questionado sobre todos os alimentos ingeridos nas últimas 24 horas.
a albumina pode ser utilizada na avaliação nutricional devido à sua vida média longa, o que a torna um índice sensível às rápidas variações do estado nutricional.
E mais: nota TRI a todo o momento.
