No processo de respiração celular, ocorre uma reação química na qual a glicose e o gás oxigênio reagem formando gás carbônico e água, com liberação de energia, de acordo com a equação química a seguir:
C6H12O6 (aq) + 6 O2 (g) → 6CO2 (g) + 6H2O (g) + 673,0 kJ
Considerando-se que 60% da glicose ingerida se encontra disponível para sofrer o processo de oxidação, a energia produzida pela oxidação completa devido à ingestão de 90g de glicose equivale a aproximadamente
Dados das massas molares (g.mol-1): H=1; C=12; O=16.
101,0 kJ.
201,9 kJ.
336,5 kJ.
673,0 kJ.
874,9 kJ.