No gráfico abaixo estão representadas as atividades de duas enzimas do trato digestório humano, em diferentes valores de pH.
As enzimas A e B são, respectivamente:
amilase pancreática e ptialina.
amilase salivar e ptialina.
pepsina e lipase pancreática.
ptialina e pepsina.
amilase salivar e amilase pancreática.