IFMT 2016
Leia uma parte do texto dito pelo personagem Walter White (Bryan Cranston), o mestre da química de “Breaking Bad” - uma das séries americanas de maior prestígio nos últimos anos: “Tecnicamente, a química é o estudo da matéria, mas prefiro vê-la como o estudo da mudança. Os elétrons mudam seus níveis de energia. Moléculas mudam suas ligações. Elementos se combinam e se transformam em compostos. Mas isso é tudo na vida, certo? É a constante, é o ciclo. É solução, dissolução, infinitamente. É o crescimento, então, a decadência, depois, a transformação. É fascinante, realmente.”
Considerando-se a fala de Breaking Bad, pode-se afirmar que:
Para um elétron mudar de um nível eletrônico mais interno para um outro mais externo, é necessário que ele libere uma determinada quantidade de energia.
As mudanças de ligações, quando uma molécula é transformada em outra, não sugere uma transformação química, mas sim uma transformação física.
Solução é uma mistura heterogênea de diversas substâncias no estado líquido.
A Química é a ciência que estuda a matéria preocupando-se com sua constituição, propriedades e transformações que nela possam ocorrer.
Distribuir açúcar em água pode ser um exemplo de dissolução mas distribuir sal em água não representa o mesmo processo.
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