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FAM 2016/1
Leia o texto para responder à questão.
Compostos de enxofre são responsáveis pelo odor característico do alho e da cebola. Esses alimentos contêm elevada concentração de cisteína. O alho e a cebola são inodoros até serem cortados ou esmagados, pois os danos causados às células permitem que algumas enzimas convertam a cisteína em compostos voláteis, entre eles o dissulfeto de dialila, responsável pelo cheiro do alho.
(Peter W. Atkins. Moléculas, 2000.)
O número de átomos de carbono assimétrico na molécula de cisteína e o número de átomos de carbono secundário na molécula de dissulfeto de dialila são, respectivamente,
a
1 e 2.
b
1 e 1.
c
1 e 4.
d
2 e 2.
e
2 e 4.
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Resposta
A
Resolução
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Dicas
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Dicas sobre como resolver essa questão
Erros Comuns
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Alguns erros comuns que estudantes podem cometer ao resolver esta questão
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