PUC-RS Verão 2018
Leia o texto e analise as informações sobre teor de cafeína nas amostras apresentadas a seguir.
Bebidas e alimentos contendo cafeína (C8H10N4O2) são apreciados no mundo todo, o que motiva uma extensa produção agrícola. Apesar de sua popularidade, a cafeína é considerada uma substância tóxica, podendo levar à morte se for consumida em uma dose de 10 g ou superior. No Rio Grande do Sul, o mate e o café são muito populares, mas qual deles tem a maior quantidade de cafeína? A tabela abaixo mostra a quantidade de cafeína encontrada em algumas amostras.
Em relação aos dados apresentados, assinale a alternativa correta.
Um café expresso contém aproximadamente 0,2 mol de cafeína.
O consumo do volume correspondente a 100 cafés expressos é letal.
Um chimarrão feito com 100 g de erva-mate pode fornecer mais cafeína do que 10 cafezinhos.
Adicionando-se 30 mL de água a um café expresso, este é diluído, e a quantidade de cafeína presente passa a ser de 20,0 mg.
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