UEL 1° Fase 2010
Leia o texto a seguir:
“Atenção fenilcetonúricos: contém Fenilalanina”
Por que a embalagem apresenta essa informação?
Resposta: A fenilcetonúria é uma doença relacionada a uma alteração genética, ocasionada pela deficiência da enzima fenilalanina hidroxilase, necessária para converter fenilalanina em tirosina. Assim, uma outra enzima na célula converte fenilalanina em ácido fenilpirúvico. O acúmulo de fenilalanina e ácido fenilpirúvico no sangue pode levar a graves danos cerebrais. Desta forma, as crianças com fenilcetonúria são alimentadas com uma dieta pobre em fenilalanina.
As equações a seguir mostram as conversões citadas no texto.
Com base no texto e nas fórmulas, assinale a alternativa correta.
O ácido fenilpirúvico possui atividade óptica, pois apresenta carbono quiral.
A função cetona está presente na fenilalanina, na tirosina e no ácido fenilpirúvico.
A massa molar da fenilalanina é maior que a massa molar da tirosina.
O nome oficial da fenilalanina é ácido 2-amino-3-fenilpropanoico.
A fenilalanina e o ácido fenilpirúvico são isômeros de função.
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