Leia o excerto abaixo, retirado do livro Biofísica: Para Ciências Biomédicas de Jarbas Rodrigues de Oliveira.
Osmolaridade
Se nós tivermos uma membrana separando as soluções de concentração conhecida, e sabendo-se que as concentrações dessas duas soluções são iguais, haverá osmose? Depende de a substância ser iônica ou molecular. Entra em jogo o conceito de osmolaridade.
Se de um lado da membrana houver 1 mol de NaCℓ, e do outro houver 1 mol de glicose (C6H12O6), as concentrações serão iguais, mesma será a molaridade, mas a osmolaridade será diferente. A glicose é substância molecular, portanto o número de partículas é igual ao número de moléculas. Sendo o número de Avogadro 6,02 x 1023, este será o número de partículas existentes em um mol de glicose. No entanto, o cloreto de sódio em solução dissociase nos íons Na+ e Cℓ-. Portanto, em um mol de NaCℓ, haverá o dobro de partículas que em um mol de glicose. [...]
O cálculo da osmolaridade é dado pela sua definição: osmolaridade é a molaridade de uma substância multiplicada pelo número de partículas em que uma molécula ou agregado iônico pode se dissociar quando em solução aquosa.
Retirado de: Oliveira, Jarbas Rodrigues de Jarbas (Org.), Paulo Harald Wachter, Alan Arriera Azambuja. Biofísica: para ciências biomédicas. Porto Alegre: 2002. p. 44. EDIPUCRS.
Com base no texto acima, calcule a osmolaridade de uma solução de bicarbonato de sódio (NaHCO3) a 8,4% e densidade 1 g/mL.
Classifique – a como hipotônica, isotônica ou hipertônica em relação ao plasma sanguíneo sabendo que a osmolaridade desse é aproximadamente 310 mOsm/Litro:
2 mOsm/L – hipotônica.
100 mOsm/L – hipotônica.
200 mOsm/L – hipotônica.
1000 mOsm/L – hipotônica.
2000 mOsm/L – hipertônica.