ENEM 2012

Ciências da Natureza e suas Tecnologias

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ENEM 2012

Há milhares de anos o homem faz uso da biotecnologia para a produção de alimentos como pães, cervejas e vinhos. Na fabricação de pães, por exemplo, são usados fungos unicelulares, chamados de leveduras, que são comercializados como fermento biológico. Eles são usados para promover o crescimento da massa, deixando-a leve e macia.

O crescimento da massa do pão pelo processo citado é resultante da

liberação de gás carbônico.

formação de ácido lático.

formação de água.

produção de ATP.

liberação de calor.

Resposta

Tempo médio

45 s

Resolução

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Dicas

Dicas sobre como resolver essa questão

Erros Comuns

Alguns erros comuns que estudantes podem cometer ao resolver esta questão

Conceitos chave

Conceitos chave sobre essa questão, que pode te ajudar a resolver questões similares

Estratégia de resolução

Uma estratégia sobre a forma apropriada de se chegar a resposta correta

33%

Taxa de acerto

11.5

Média de pontos TRI

Habilidade

Interpretar experimentos ou técnicas que utilizam seres vivos, analisando implicações para o ambiente, a saúde, a produção de alimentos, matérias primas ou produtos industriais.

Porcentagem de alternativa escolhida por nota TRI

✓

Resposta Correta A

Dificuldade Difícil • 35% acertaram

Tempo Médio

32s

📊

Insights de Estudo

🧬 Reações inorgânicas • Biologia

🔥 Apareceu em 8 das últimas 19 provas ENEM

Taxa de Acerto

35% acerto

Distribuição TRI

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