UFGD 2014

Geralmente o cheiro agradável das frutas é atribuído à presença de ésteres. Estes, quando produzidos em laboratório, são utilizados pela indústria alimentícia como flavorizantes artificiais. Um exemplo é a reação esquematizada abaixo que mostra a preparação do flavorizante de maçã:

Marque a alternativa que apresenta a estrutura do éster obtido na reação acima.

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Dicas

Dicas sobre como resolver essa questão

Erros Comuns

Alguns erros comuns que estudantes podem cometer ao resolver esta questão

Conceitos chave

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