Enquanto os valores das concentrações de H+(aq) e de OH−(aq) indicam o caráter ácido e básico de soluções aquosas expressas por potências negativas, o pH e o pOH identificam a acidez e a basicidade, de determinado meio aquoso por números positivos, de forma mais prática.
Assim, a concentração hidrogeniônica do suco de laranja é, aproximadamente, 1,0.10−4molL−1, e o fluido gástrico apresenta pH igual a 2,0.
Levando-se em consideração essas informações sobre os critérios de acidez e basicamente, é correto afirmar:
A concentração de OH−(aq) no fluido gástrico é zero.
O pOH do suco de laranja é igual, aproximadamente, a 10−4.
O pH de uma solução aquosa de ácido cresce com o aumento da acidez.
A ingestão de suco de laranja em jejum causa aumento de acidez e do pH do fluido gástrico.
O pH igual a 4 indica que o suco de laranja possui acidez menor que o do fluido gástrico.