Em um laboratório de pesquisa uma enzima proteolítica foi isolada do estômago de um ser humano e colocada em contato com seu substrato sob quatro diferentes condições.
ASSINALE a alternativa que apresenta as condições nas quais a enzima tem atividade catalítica máxima.
Temperatura de 20°C e pH 2.
Temperatura de 37°C e pH 7.
Temperatura de 36°C e pH 1.
Temperatura de 42°C e pH 5.