EMESCAM 2011/1
Em relação aos fenômenos da fermentação láctica e alcoólica, assinale a alternativa incorreta:
a
Durante a fermentação alcoólica, o ácido pirúvico sofre descarboxilação, originando o aldeído acético.
b
No processo descrito acima, o acetaldeído reage com o NADH, se oxida e origina o álcool etílico.
c
Na fermentação láctica, o ácido pirúvico reage com o NADH, se reduz, originando o ácido láctico.
d
Uma grande diferença entre a fermentação alcoólica e a láctica é que na primeira ocorre a produção de gás carbônico.
e
Ambos os fenômenos de fermentação apresentam um baixo rendimento energético.
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Resposta
B
Resolução
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