Em países onde as reservas de água doce são escassas, principalmente nos insulares, são comuns as estações de dessalinização da água do mar. Esse processo consiste na utilização de vapor d‟água de alta temperatura, para fazer a água salgada entrar em ebulição. Posteriormente, o vapor passa por vários estágios, em que é liquefeito e depois vaporizado, garantindo um grau de pureza elevado do produto final.
O processo de separação de mistura que podemos identificar no processo descrito é o de
filtração.
destilação.
centrifugação.
osmose reversa.
decantação fracionada.
Para eliminar os sais dissolvidos, o processo descrito na questão aquece a água do mar até que ela ferva. O vapor gerado é então condensado (liquefeito) e, em seguida, novamente aquecido, repetindo-se sucessivos ciclos de vaporização e liquefação. Cada etapa separa a fase gasosa (pura em água) dos sólidos dissolvidos (que permanecem na fase líquida original), elevando o grau de pureza da água obtida.
Esse procedimento caracteriza a destilação: técnica de separação baseada na diferença de pontos de ebulição, em que uma substância é vaporizada e depois condensada para ser coletada separadamente dos demais componentes da mistura.
Logo, a alternativa correta é B) destilação.