Dos fatores que afetam a atividade das enzimas, assinale a alternativa incorreta:
A elevação da temperatura causa aumento na velocidade de uma reação catalisada enzimaticamente. Quanto maior a temperatura, maior a velocidade da reação.
O pH ótimo de atuação de uma enzima corresponde ao pH em que a velocidade da reação é máxima.
A maioria das enzimas humanas tem temperatura ótima na faixa da temperatura do corpo, ao redor de 37°C.
A pepsina atua mais eficientemente em pH fortemente ácido, com valor em torno de 2.
A tripsina atua no ambiente alcalino do intestino, tendo seu pH ótimo em torno de 8.