UEMA 2014
"Dieta das proteínas: mais músculos, menos barriga. A dieta das proteínas é uma aliada e tanto para emagrecer, acabar com os pneuzinhos e ainda turbinar os músculos. E o melhor: tudo isso sem perder o pique nem passar fome.”
Fonte: Disponível em: <http://www.corpoacorpo.uol.br >. Acesso em: 07 mar. 2013.
As proteínas, substâncias indispensáveis para uma dieta saudável, são formadas pela união de um número muito grande de α-aminoácidos.
Sobre essa união, pode-se dizer que as proteínas são compostos formados
por α-aminoácidos hidrofóbicos, apenas.
pela reação de precipitação de α-aminoácidos.
pela combinação de cinco α-aminoácidos diferentes, apenas.
pela reação de polimerização (por condensação) de α-aminoácidos.
por substâncias orgânicas de cadeia simples e baixa massa molecular.
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